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向日葵的資料. 發問者： 阿康 ( 初學者 5 級)
發問時間： 2006-11-27 18:14:10
解決時間： 2006-11-30 17:15:03
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向日葵從播種到開花要多久？
多一點
一定要多一點
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.. 回答者： 小康 ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2006-11-27 18:17:25
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向日葵的花語有爱慕、崇拜之意，並不侷限於性別之愛，可以擴大到任何的感情（例如友情）~~一般人對花名的誤解，向日葵的英文是sun flower，但很多人以為向日葵就叫做太陽花，但其實太陽花是另一種花的名字。
學名：向日葵
別稱：望日蓮、葵花、迎陽花、 葵花、太陽光、日車、日輪草
分類：屬菊科
時節： 向日葵花期為全年，適合溫度為15--25度，
選購時機為6月至翌年2月為最佳時節。
產地： 主要分佈在美洲、秘魯，台灣本島則是以中南部為主，且以
彰化田尾鄉最為著名。
特徵： 葉片寬而橢圓，互生，全株佈滿絨毛。莖頂著花，中央管狀
花密集排列如花蕊，著褐色或黃色，周圍舌狀花呈金黃色，
花瓣有單瓣、重瓣之分。種子稱葵瓜子，可供食用和榨油。
因為您說至少要給您說的那些資料,不過我又找到關它別ㄉ資訊喔,希望幫助到您
向日葵原產於美洲和秘魯等地。1569年，西班牙 Monardes 在他所記載的美洲植物中，
曾描述了這則沒有結果的羅曼史，一時之問，使大家對它充滿了好奇。到了17世紀，幾
乎整個歐洲都普遍種植了向日葵。此外，美國的歷史上也記載著摩門教徒的男人，在橫
越猶他平原時，一路撒下向日葵的種子，讓他們的妻子、兒女，能依著向日葵的蹤跡找
到他們開拓的地方。
巨無霸—大花品種，花朵直徑可達20公分以上，植株高度可達200公分以上，花瓣呈現耀眼的金黃色，是目前最受遊客喜愛的品種，也是最容易栽培的向日葵。
光輝—台灣花卉市場最主要品種，也是本農場栽培最多的品種，花期、插花壽命較長及無花粉是它的特點。
香吉士—台灣花卉市場次要品種，與光輝的特點大致相同，但優於光輝的是其花瓣較長且多，所以自然也比較美麗。
太陽—早期台灣花卉市場最主要品種，有花粉是它的特點，後來則被光輝取代。
月光—綠色花心是它的特點，與一般黑色花心的向日葵不同，所以它讓人有種清新的感覺。
可可—紅色品種的向日葵，很特別但不太容易栽培，有時還會〝紅到發黑〞……。
華麗—一輪紅色向日葵，相同也不太容易栽培，看起來是不是更像太陽！
情人節—屬於多花品種，淡黃色橢圓形的花瓣，一株約有3-5朵花，它也是每年情人節最受歡迎的向日葵。
莫內—屬於重瓣品種，雖然是向日葵但看起來已經不太像了，或許可以從另外一個角度去感受印象派大師的藝術情懷。
食用向日葵—大花品種，花朵雖大卻不美麗，但可以採集許多種子，製成葵花油或葵瓜子，國外大多栽培此品種。
東北八重向日葵—大陸的向日葵
http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2004/stes2/index.htm
【播種育苗】
一株2公尺高的向日葵,卻是從小小的種子開始,不禁
令人讚嘆生命的奧妙!向日葵從播種到開花只需要50-
60天的生長期。種子播種前以溫水浸泡4-6小時,讓種
子完全吸收水分,而溫水則有催芽的作用,播種1-2天即
可發芽,待本葉長出後需每天一次以高倍數液肥代替
澆水,是向日葵育苗階段的重點工作,以確保向日葵幼
株生長強健。
【移植】
向日葵育苗約7-10天本葉2-4片時移植,定植初期特別注意水分管理,保持土壤之
潮濕,以確保植株成活。植株成活後即可開始施用追肥,初期以氮、鉀肥為主,以
促使其莖葉茁壯成長,後期則以磷肥為主,以提高花朵的品質。向日葵因生長快
速而迅速消耗土壤養分,所以必須一星期追肥一次,若再加上日照充足,向日葵要
長到2公尺並不是一件難事!
【摘心】
植株高度15-20cm本葉6枚時施行摘心,將頂芽摘除
只預留4枚本葉,約一星期後可重新長出3~4枝側芽,
屆時將可開出3~4朵花,摘心的目的只是在於提高產
量,而相對更需要追肥的補充,才能開出高品質的花
朵。
【栽培重點】
1.播種:以台灣氣候而言，全年均適合播種。適合發芽溫度介於攝氏20-30度之間，因此以春、秋兩季最適合。
2.日照:採全日照方式，若日照不足則植株生長緩慢，葉子易生病枯黃，抵抗力亦較弱，且可能造成開花不易。
3.溫度:向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受範圍大，適合溫度攝氏15~35度，但仍以夏季生長較為迅速。
4.水分:由於光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經常灌溉澆水，保持土壤之濕潤,尤其在花蕾形成時,但力求排水良好。
5.施肥:以有機肥拌入培養土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。
6.支柱:植株長至60公分以上應設立支柱以扶持株身，防止折枝。
【結論】
向日葵強韌的適應力並不需要任何特殊的照顧，只要給予充分水分，種子多能
發芽，再施以適當肥料及日照，植株通常都能茁壯開花並結果。
以後若找不到資料,可以多到知識+爬爬文,會幫助到你的喔,加油^_^
參考資料
網址 相關詞：
向日葵花語,向日葵介紹,向日葵種子,向日葵農場,向日葵牙醫診所,向日葵汽車旅館,向日葵花季,向日葵圖片,向日葵夜市,遲開的向日葵
向日葵,yahoo.com.tw,sun flower,種子,台灣,美洲,彰化田尾鄉,羅曼史,西班牙,品種[ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： 小龍 ( 專家 1 級 )
回答時間： 2006-11-27 18:15:30
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向日葵從播種至成熟期整個過程，可分為五個生育期，從播種至發芽為8～11天，發芽至花蕾出現為33～35天，花蕾出現至始花期為17～27天，第一朵花開花至最後一朵花開花為6～8天，最後一朵花至成熟期為30～36天，合計全生育期約為94～117天
向日葵（Helianthus annuus）菊科
俗名：日頭花、白葵子、天葵子、葵花、迎陽花、望日蓮
簡介：其高度約0.5～5公尺，分為不分枝與分枝兩
種。每株葉片有8～70片，為淡綠色至深綠
色的葉片。開金黃、淡黃等顏色的花朵，為
頭狀花序，外圍為蛇狀花，中央為管狀花，
花朵會隨陽光變化方向，種子可加工榨取高
級食用油葵花仔油
向日葵花語為愛慕、光輝、高傲之意
產地
主要分佈在美洲、秘魯，台灣本島則是以中南部為主，且以
彰化田尾鄉最為著名。
特徵
葉片寬而橢圓，互生，全株佈滿絨毛。莖頂著花，中央管狀
花密集排列如花蕊，著褐色或黃色，周圍舌狀花呈金黃色，
花瓣有單瓣、重瓣之分。種子稱葵瓜子，可供食用和榨油。
向日葵原產於美洲和秘魯等地。1569年，西班牙 Monardes 在他所記載的美洲植物中，
曾描述了這則沒有結果的羅曼史，一時之問，使大家對它充滿了好奇。到了17世紀，幾
乎整個歐洲都普遍種植了向日葵。此外，美國的歷史上也記載著摩門教徒的男人，在橫
越猶他平原時，一路撒下向日葵的種子，讓他們的妻子、兒女，能依著向日葵的蹤跡找
到他們開拓的地方。
原產於美洲的向日葵，是兼具觀賞與實用價值的花卉。 古印加國視向日葵為太陽的化身，神殿裡的供花、女祭師的頭冠，皆採向日葵的造型。沿襲著祖先的傳統。其實向日葵之受尊崇，並非憑空而來。即使不論向日葵花朵造型光輝燦爛，它更具有多重實用價值。它的每朵花可結出上千個種子－ 葵瓜子，它富含脂肪、蛋白質、鈣等，是印地安人重視的食物。至於葵花花瓣則能抽取色澤艷麗的黃色染料，莖桿還能搓成韌性強的 繩子，葉片則是家禽的飼料，全身上下幾無一處浪費。它的確稱得上是『黃金之花』。
向日葵種類
巨無霸—大花品種，花朵直徑可達20公分以上，植株高度可達200公分以上，花瓣呈現耀眼的金黃色，是目前最受遊客喜愛的品種，也是最容易栽培的向日葵。
光輝—台灣花卉市場最主要品種，也是本農場栽培最多的品種，花期、插花壽命較長及無花粉是它的特點。
香吉士—台灣花卉市場次要品種，與光輝的特點大致相同，但優於光輝的是其花瓣較長且多，所以自然也比較美麗。
太陽—早期台灣花卉市場最主要品種，有花粉是它的特點，後來則被光輝取代。
月光—綠色花心是它的特點，與一般黑色花心的向日葵不同，所以它讓人有種清新的感覺。
可可—紅色品種的向日葵，很特別但不太容易栽培，有時還會〝紅到發黑〞……。
華麗—一輪紅色向日葵，相同也不太容易栽培，看起來是不是更像太陽！
情人節—屬於多花品種，淡黃色橢圓形的花瓣，一株約有3-5朵花，它也是每年情人節最受歡迎的向日葵。
莫內—屬於重瓣品種，雖然是向日葵但看起來已經不太像了，或許可以從另外一個角度去感受印象派大師的藝術情懷。
食用向日葵—大花品種，花朵雖大卻不美麗，但可以採集許多種子，製成葵花油或葵瓜子，國外大多栽培此品種。
東北八重向日葵—大陸的向日葵
http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2004/stes2/index.htm
【播種育苗】
一株2公尺高的向日葵,卻是從小小的種子開始,不禁
令人讚嘆生命的奧妙!向日葵從播種到開花只需要50-
60天的生長期。種子播種前以溫水浸泡4-6小時,讓種
子完全吸收水分,而溫水則有催芽的作用,播種1-2天即
可發芽,待本葉長出後需每天一次以高倍數液肥代替
澆水,是向日葵育苗階段的重點工作,以確保向日葵幼
株生長強健。
【移植】
向日葵育苗約7-10天本葉2-4片時移植,定植初期特別注意水分管理,保持土壤之
潮濕,以確保植株成活。植株成活後即可開始施用追肥,初期以氮、鉀肥為主,以
促使其莖葉茁壯成長,後期則以磷肥為主,以提高花朵的品質。向日葵因生長快
速而迅速消耗土壤養分,所以必須一星期追肥一次,若再加上日照充足,向日葵要
長到2公尺並不是一件難事!
【摘心】
植株高度15-20cm本葉6枚時施行摘心,將頂芽摘除
只預留4枚本葉,約一星期後可重新長出3~4枝側芽,
屆時將可開出3~4朵花,摘心的目的只是在於提高產
量,而相對更需要追肥的補充,才能開出高品質的花
朵。
【栽培重點】
1.播種:以台灣氣候而言，全年均適合播種。適合發芽溫度介於攝氏20-30度之間，因此以春、秋兩季最適合。
2.日照:採全日照方式，若日照不足則植株生長緩慢，葉子易生病枯黃，抵抗力亦較弱，且可能造成開花不易。
3.溫度:向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受範圍大，適合溫度攝氏15~35度，但仍以夏季生長較為迅速。
4.水分:由於光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經常灌溉澆水，保持土壤之濕潤,尤其在花蕾形成時,但力求排水良好。
5.施肥:以有機肥拌入培養土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。
6.支柱:植株長至60公分以上應設立支柱以扶持株身，防止折枝。
參考資料：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305092309247
002
回答者： ☆〃大頭↗★ ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2006-11-27 18:18:20
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林林總總一大篇，提供你參考，但是我節錄了你的問題先回答你，希望可以回答你的問題。
等於說，最佳的種植狀況，從你播種到可以看到第一朵花的時間，約58天左右。(最快的情況之下)
向日葵從播種至成熟期整個過程，可分為五個生育期，從播種至發芽為8～11天，發芽至花蕾出現為33～35天，花蕾出現至始花期為17～27天，第一朵花開花至最後一朵花開花為6～8天，最後一朵花至成熟期為30～36天，合計全生育期約為94～117天
向日葵栽培
前言
向日葵為菊科一年生草本植物，植株形狀、高度及花序的大小、結構、顏色等具有多種不同之變化，其變異性之大，可以多彩多姿四個字來加以形容，因此除可供油用及食用外，亦為觀賞用或維護生態景觀之最佳作物。又向日葵植株還原土壤後，除可供應土壤有機質外，因其植體含有豐富的氮、磷、鉀、鈣、鎂及鋅等主次要營養成分，亦可兼作為綠肥作物。台灣於民國91年加入世界貿易組織後，輪流休耕田至民國93年估計約增加至20萬公頃以上，為配合政府水旱田利用調整後續計畫政策，建議推廣景觀綠肥用向日葵，俾建立景觀點發展休閒農業並兼作綠肥，對於因產業結構調整後，增加土地之有效利用及生態環境改善，將有莫大幫助。
認識向日葵
一、來源
向日葵俗稱葵花、葵花籽、日頭花、太陽花，為菊科一年生草本植物，原產美國西部，係Helianthus屬67種中之一種，包括有野生種、雜草種及栽培種三種。向日葵此名乃直接取自它的屬名Helianthus ，希臘語helios意為太陽，anthos意為花。
根據考古學家考證，栽培種向日葵美國印地安人早在公元前3000年即開始栽培，供為食用、觀賞用及藥用。公元1510年輸入西班牙，1568年以後再由西班牙逐漸東傳至大半個歐洲，1769年由荷蘭再北傳至俄國。傳入歐洲之第一階段供為園藝栽培觀賞用，第二階段則供為食用栽培，1830～1840年俄國農民開始作油料作物栽培。由於俄國擴展為油用及在品種改良有突破性之進展，1880年乃由俄國再引入美國及全世界各洲栽培，1968～1970年育種家克服了利用雜種優勢生產雜交一代種子之困難，育成推廣雜交種，向日葵乃由早期的次要作物，逐年發展為現今的世界性重要作物，2000年世界栽培面積已超越2,200百萬公頃，並與大豆、落花生及油菜同列為世界四大食用油料作物。
二、植物性狀
向日葵種的變異性很大，株型可分為不分枝型(單莖)及分枝型二種，分枝型又可分為基部分枝、頂部分枝及整株分枝三種型態，植株高度0.5～5.0公尺，少數甚可高達12公尺，莖徑1～10公分，通常早熟品種較矮，中晚熟品種或大粒種較高；葉淡綠色至深綠色，基部葉對生，第5對以後互生(輪生)，葉片數在單一莖上從8～70片不等，通常晚熟品種葉片數較多，整葉外部形狀共有槍尖形等9種，以心臟形佔最大部份；花序為頭狀花序，由花托、花苞、舌狀花及管狀小花等四部分組成，花序直徑6～75公分，有700～3,000個管狀小花，由花序中心作放射弧形狀排列，舌狀花的顏色通常為金黃色，但亦有可能為淡黃、桔黃、紅色、混合色及紅黃相間等多種顏色，排列在頭狀花序的外圍，舌狀花的數量與形狀變異很大，大約有正常型、多數型、短數型、中心型、菊花型與典型之中間等六種型態，頭狀花序開花時大部分都朝向東，成熟時由於種子發育完成重量增加通常均往下垂；種實大小變異相當大，由殼與仁兩部分組成，花序外圈種實較大，內圈較小，長7～25公釐，百粒重4～20公克，其形狀縱向為長形、卵形或近乎圓形，橫向為扁平到近乎圓形，其顏色有多種，可由純白色、灰色或黑色摻入不同的褐色、灰色或黑色條紋而構成。向日葵仁含有豐富的油分及蛋白質，油分以含不飽和脂肪酸之亞油酸、油酸及維他命E為主，為有益身體健康之高級食用植物油。
三、適應性
向日葵栽培的適應性較其他主要經濟作物為廣，它可生長於廣大緯度範圍內，少雨量及短生長季節地區，尤以大部分溫帶地區最適於生長。一般來說，從北緯49度至南緯41度，年雨量在350公釐以上，凡可種植玉米的地區均可栽培。
向日葵最適栽培溫度為21～24℃，適宜之發芽溫度至少需在8～10℃以上，緯度平均每增加1度，播種至開花期所需日數則增多1.9天；向日葵要有適當的光線，才能正常發育生長，設施栽培常因光線不足，溫度增高，造成徒長發育不良；向日葵之耐瘠性，較玉米、小麥及馬鈴薯等作物為強，通常以排水良好，富於有機質之砂土或壤土生長最佳，過於粘重或排水不良地區則不適合，雖然其耐鹽性較高，但鹼性土壤不宜種植。
台灣年平均溫度最低12℃，最高30℃以上，年雨量1,500～2,000公釐，全年均適宜向日葵栽培，惟9～10月播種最佳，其次為2～3月，6～7月為颱風多雨季節避開為妥。 參考資料：
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學名：向日葵
別稱：望日蓮、葵花、迎陽花、 葵花、太陽光、日車、日輪草
分類：屬菊科
時節： 向日葵花期為全年，適合溫度為15--25度，
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產地： 主要分佈在美洲、秘魯，台灣本島則是以中南部為主，且以
彰化田尾鄉最為著名。
特徵： 葉片寬而橢圓，互生，全株佈滿絨毛。莖頂著花，中央管狀
花密集排列如花蕊，著褐色或黃色，周圍舌狀花呈金黃色，
花瓣有單瓣、重瓣之分。種子稱葵瓜子，可供食用和榨油。
因為您說至少要給您說的那些資料,不過我又找到關它別ㄉ資訊喔,希望幫助到您
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乎整個歐洲都普遍種植了向日葵。此外，美國的歷史上也記載著摩門教徒的男人，在橫
越猶他平原時，一路撒下向日葵的種子，讓他們的妻子、兒女，能依著向日葵的蹤跡找
到他們開拓的地方。
巨無霸—大花品種，花朵直徑可達20公分以上，植株高度可達200公分以上，花瓣呈現耀眼的金黃色，是目前最受遊客喜愛的品種，也是最容易栽培的向日葵。
光輝—台灣花卉市場最主要品種，也是本農場栽培最多的品種，花期、插花壽命較長及無花粉是它的特點。
香吉士—台灣花卉市場次要品種，與光輝的特點大致相同，但優於光輝的是其花瓣較長且多，所以自然也比較美麗。
太陽—早期台灣花卉市場最主要品種，有花粉是它的特點，後來則被光輝取代。
月光—綠色花心是它的特點，與一般黑色花心的向日葵不同，所以它讓人有種清新的感覺。
可可—紅色品種的向日葵，很特別但不太容易栽培，有時還會〝紅到發黑〞……。
華麗—一輪紅色向日葵，相同也不太容易栽培，看起來是不是更像太陽！
情人節—屬於多花品種，淡黃色橢圓形的花瓣，一株約有3-5朵花，它也是每年情人節最受歡迎的向日葵。
莫內—屬於重瓣品種，雖然是向日葵但看起來已經不太像了，或許可以從另外一個角度去感受印象派大師的藝術情懷。
食用向日葵—大花品種，花朵雖大卻不美麗，但可以採集許多種子，製成葵花油或葵瓜子，國外大多栽培此品種。
東北八重向日葵—大陸的向日葵
http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2004/stes2/index.htm
【播種育苗】
一株2公尺高的向日葵,卻是從小小的種子開始,不禁
令人讚嘆生命的奧妙!向日葵從播種到開花只需要50-
60天的生長期。種子播種前以溫水浸泡4-6小時,讓種
子完全吸收水分,而溫水則有催芽的作用,播種1-2天即
可發芽,待本葉長出後需每天一次以高倍數液肥代替
澆水,是向日葵育苗階段的重點工作,以確保向日葵幼
株生長強健。
【移植】
向日葵育苗約7-10天本葉2-4片時移植,定植初期特別注意水分管理,保持土壤之
潮濕,以確保植株成活。植株成活後即可開始施用追肥,初期以氮、鉀肥為主,以
促使其莖葉茁壯成長,後期則以磷肥為主,以提高花朵的品質。向日葵因生長快
速而迅速消耗土壤養分,所以必須一星期追肥一次,若再加上日照充足,向日葵要
長到2公尺並不是一件難事!
【摘心】
植株高度15-20cm本葉6枚時施行摘心,將頂芽摘除
只預留4枚本葉,約一星期後可重新長出3~4枝側芽,
屆時將可開出3~4朵花,摘心的目的只是在於提高產
量,而相對更需要追肥的補充,才能開出高品質的花
朵。
【栽培重點】
1.播種:以台灣氣候而言，全年均適合播種。適合發芽溫度介於攝氏20-30度之間，因此以春、秋兩季最適合。
2.日照:採全日照方式，若日照不足則植株生長緩慢，葉子易生病枯黃，抵抗力亦較弱，且可能造成開花不易。
3.溫度:向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受範圍大，適合溫度攝氏15~35度，但仍以夏季生長較為迅速。
4.水分:由於光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經常灌溉澆水，保持土壤之濕潤,尤其在花蕾形成時,但力求排水良好。
5.施肥:以有機肥拌入培養土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。
6.支柱:植株長至60公分以上應設立支柱以扶持株身，防止折枝。
【結論】
向日葵強韌的適應力並不需要任何特殊的照顧，只要給予充分水分，種子多能
發芽，再施以適當肥料及日照，植株通常都能茁壯開花並結果。
以後若找不到資料,可以多到知識+爬爬文,會幫助到你的喔,加油^_^
參考資料
網址 相關詞：
向日葵花語,向日葵介紹,向日葵種子,向日葵農場,向日葵牙醫診所,向日葵汽車旅館,向日葵花季,向日葵圖片,向日葵夜市,遲開的向日葵
向日葵,yahoo.com.tw,sun flower,種子,台灣,美洲,彰化田尾鄉,羅曼史,西班牙,品種[ 快速連結 ] 其它回答( 2 ) | 意見( 0 ) | 評論( 0 )
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001
回答者： 小龍 ( 專家 1 級 )
回答時間： 2006-11-27 18:15:30
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向日葵從播種至成熟期整個過程，可分為五個生育期，從播種至發芽為8～11天，發芽至花蕾出現為33～35天，花蕾出現至始花期為17～27天，第一朵花開花至最後一朵花開花為6～8天，最後一朵花至成熟期為30～36天，合計全生育期約為94～117天
向日葵（Helianthus annuus）菊科
俗名：日頭花、白葵子、天葵子、葵花、迎陽花、望日蓮
簡介：其高度約0.5～5公尺，分為不分枝與分枝兩
種。每株葉片有8～70片，為淡綠色至深綠
色的葉片。開金黃、淡黃等顏色的花朵，為
頭狀花序，外圍為蛇狀花，中央為管狀花，
花朵會隨陽光變化方向，種子可加工榨取高
級食用油葵花仔油
向日葵花語為愛慕、光輝、高傲之意
產地
主要分佈在美洲、秘魯，台灣本島則是以中南部為主，且以
彰化田尾鄉最為著名。
特徵
葉片寬而橢圓，互生，全株佈滿絨毛。莖頂著花，中央管狀
花密集排列如花蕊，著褐色或黃色，周圍舌狀花呈金黃色，
花瓣有單瓣、重瓣之分。種子稱葵瓜子，可供食用和榨油。
向日葵原產於美洲和秘魯等地。1569年，西班牙 Monardes 在他所記載的美洲植物中，
曾描述了這則沒有結果的羅曼史，一時之問，使大家對它充滿了好奇。到了17世紀，幾
乎整個歐洲都普遍種植了向日葵。此外，美國的歷史上也記載著摩門教徒的男人，在橫
越猶他平原時，一路撒下向日葵的種子，讓他們的妻子、兒女，能依著向日葵的蹤跡找
到他們開拓的地方。
原產於美洲的向日葵，是兼具觀賞與實用價值的花卉。 古印加國視向日葵為太陽的化身，神殿裡的供花、女祭師的頭冠，皆採向日葵的造型。沿襲著祖先的傳統。其實向日葵之受尊崇，並非憑空而來。即使不論向日葵花朵造型光輝燦爛，它更具有多重實用價值。它的每朵花可結出上千個種子－ 葵瓜子，它富含脂肪、蛋白質、鈣等，是印地安人重視的食物。至於葵花花瓣則能抽取色澤艷麗的黃色染料，莖桿還能搓成韌性強的 繩子，葉片則是家禽的飼料，全身上下幾無一處浪費。它的確稱得上是『黃金之花』。
向日葵種類
巨無霸—大花品種，花朵直徑可達20公分以上，植株高度可達200公分以上，花瓣呈現耀眼的金黃色，是目前最受遊客喜愛的品種，也是最容易栽培的向日葵。
光輝—台灣花卉市場最主要品種，也是本農場栽培最多的品種，花期、插花壽命較長及無花粉是它的特點。
香吉士—台灣花卉市場次要品種，與光輝的特點大致相同，但優於光輝的是其花瓣較長且多，所以自然也比較美麗。
太陽—早期台灣花卉市場最主要品種，有花粉是它的特點，後來則被光輝取代。
月光—綠色花心是它的特點，與一般黑色花心的向日葵不同，所以它讓人有種清新的感覺。
可可—紅色品種的向日葵，很特別但不太容易栽培，有時還會〝紅到發黑〞……。
華麗—一輪紅色向日葵，相同也不太容易栽培，看起來是不是更像太陽！
情人節—屬於多花品種，淡黃色橢圓形的花瓣，一株約有3-5朵花，它也是每年情人節最受歡迎的向日葵。
莫內—屬於重瓣品種，雖然是向日葵但看起來已經不太像了，或許可以從另外一個角度去感受印象派大師的藝術情懷。
食用向日葵—大花品種，花朵雖大卻不美麗，但可以採集許多種子，製成葵花油或葵瓜子，國外大多栽培此品種。
東北八重向日葵—大陸的向日葵
http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2004/stes2/index.htm
【播種育苗】
一株2公尺高的向日葵,卻是從小小的種子開始,不禁
令人讚嘆生命的奧妙!向日葵從播種到開花只需要50-
60天的生長期。種子播種前以溫水浸泡4-6小時,讓種
子完全吸收水分,而溫水則有催芽的作用,播種1-2天即
可發芽,待本葉長出後需每天一次以高倍數液肥代替
澆水,是向日葵育苗階段的重點工作,以確保向日葵幼
株生長強健。
【移植】
向日葵育苗約7-10天本葉2-4片時移植,定植初期特別注意水分管理,保持土壤之
潮濕,以確保植株成活。植株成活後即可開始施用追肥,初期以氮、鉀肥為主,以
促使其莖葉茁壯成長,後期則以磷肥為主,以提高花朵的品質。向日葵因生長快
速而迅速消耗土壤養分,所以必須一星期追肥一次,若再加上日照充足,向日葵要
長到2公尺並不是一件難事!
【摘心】
植株高度15-20cm本葉6枚時施行摘心,將頂芽摘除
只預留4枚本葉,約一星期後可重新長出3~4枝側芽,
屆時將可開出3~4朵花,摘心的目的只是在於提高產
量,而相對更需要追肥的補充,才能開出高品質的花
朵。
【栽培重點】
1.播種:以台灣氣候而言，全年均適合播種。適合發芽溫度介於攝氏20-30度之間，因此以春、秋兩季最適合。
2.日照:採全日照方式，若日照不足則植株生長緩慢，葉子易生病枯黃，抵抗力亦較弱，且可能造成開花不易。
3.溫度:向日葵對光線要求度較高，對溫度則忍受範圍大，適合溫度攝氏15~35度，但仍以夏季生長較為迅速。
4.水分:由於光線需求度高，新陳代謝快，因此水份需求度高，宜經常灌溉澆水，保持土壤之濕潤,尤其在花蕾形成時,但力求排水良好。
5.施肥:以有機肥拌入培養土中為最佳之方式；除此之外亦可視植株狀況追加化學肥料。
6.支柱:植株長至60公分以上應設立支柱以扶持株身，防止折枝。
參考資料：
http://tw.knowledge.yahoo.com/question/?qid=1305092309247
002
回答者： ☆〃大頭↗★ ( 初學者 5 級 )
回答時間： 2006-11-27 18:18:20
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林林總總一大篇，提供你參考，但是我節錄了你的問題先回答你，希望可以回答你的問題。
等於說，最佳的種植狀況，從你播種到可以看到第一朵花的時間，約58天左右。(最快的情況之下)
向日葵從播種至成熟期整個過程，可分為五個生育期，從播種至發芽為8～11天，發芽至花蕾出現為33～35天，花蕾出現至始花期為17～27天，第一朵花開花至最後一朵花開花為6～8天，最後一朵花至成熟期為30～36天，合計全生育期約為94～117天
向日葵栽培
前言
向日葵為菊科一年生草本植物，植株形狀、高度及花序的大小、結構、顏色等具有多種不同之變化，其變異性之大，可以多彩多姿四個字來加以形容，因此除可供油用及食用外，亦為觀賞用或維護生態景觀之最佳作物。又向日葵植株還原土壤後，除可供應土壤有機質外，因其植體含有豐富的氮、磷、鉀、鈣、鎂及鋅等主次要營養成分，亦可兼作為綠肥作物。台灣於民國91年加入世界貿易組織後，輪流休耕田至民國93年估計約增加至20萬公頃以上，為配合政府水旱田利用調整後續計畫政策，建議推廣景觀綠肥用向日葵，俾建立景觀點發展休閒農業並兼作綠肥，對於因產業結構調整後，增加土地之有效利用及生態環境改善，將有莫大幫助。
認識向日葵
一、來源
向日葵俗稱葵花、葵花籽、日頭花、太陽花，為菊科一年生草本植物，原產美國西部，係Helianthus屬67種中之一種，包括有野生種、雜草種及栽培種三種。向日葵此名乃直接取自它的屬名Helianthus ，希臘語helios意為太陽，anthos意為花。
根據考古學家考證，栽培種向日葵美國印地安人早在公元前3000年即開始栽培，供為食用、觀賞用及藥用。公元1510年輸入西班牙，1568年以後再由西班牙逐漸東傳至大半個歐洲，1769年由荷蘭再北傳至俄國。傳入歐洲之第一階段供為園藝栽培觀賞用，第二階段則供為食用栽培，1830～1840年俄國農民開始作油料作物栽培。由於俄國擴展為油用及在品種改良有突破性之進展，1880年乃由俄國再引入美國及全世界各洲栽培，1968～1970年育種家克服了利用雜種優勢生產雜交一代種子之困難，育成推廣雜交種，向日葵乃由早期的次要作物，逐年發展為現今的世界性重要作物，2000年世界栽培面積已超越2,200百萬公頃，並與大豆、落花生及油菜同列為世界四大食用油料作物。
二、植物性狀
向日葵種的變異性很大，株型可分為不分枝型(單莖)及分枝型二種，分枝型又可分為基部分枝、頂部分枝及整株分枝三種型態，植株高度0.5～5.0公尺，少數甚可高達12公尺，莖徑1～10公分，通常早熟品種較矮，中晚熟品種或大粒種較高；葉淡綠色至深綠色，基部葉對生，第5對以後互生(輪生)，葉片數在單一莖上從8～70片不等，通常晚熟品種葉片數較多，整葉外部形狀共有槍尖形等9種，以心臟形佔最大部份；花序為頭狀花序，由花托、花苞、舌狀花及管狀小花等四部分組成，花序直徑6～75公分，有700～3,000個管狀小花，由花序中心作放射弧形狀排列，舌狀花的顏色通常為金黃色，但亦有可能為淡黃、桔黃、紅色、混合色及紅黃相間等多種顏色，排列在頭狀花序的外圍，舌狀花的數量與形狀變異很大，大約有正常型、多數型、短數型、中心型、菊花型與典型之中間等六種型態，頭狀花序開花時大部分都朝向東，成熟時由於種子發育完成重量增加通常均往下垂；種實大小變異相當大，由殼與仁兩部分組成，花序外圈種實較大，內圈較小，長7～25公釐，百粒重4～20公克，其形狀縱向為長形、卵形或近乎圓形，橫向為扁平到近乎圓形，其顏色有多種，可由純白色、灰色或黑色摻入不同的褐色、灰色或黑色條紋而構成。向日葵仁含有豐富的油分及蛋白質，油分以含不飽和脂肪酸之亞油酸、油酸及維他命E為主，為有益身體健康之高級食用植物油。
三、適應性
向日葵栽培的適應性較其他主要經濟作物為廣，它可生長於廣大緯度範圍內，少雨量及短生長季節地區，尤以大部分溫帶地區最適於生長。一般來說，從北緯49度至南緯41度，年雨量在350公釐以上，凡可種植玉米的地區均可栽培。
向日葵最適栽培溫度為21～24℃，適宜之發芽溫度至少需在8～10℃以上，緯度平均每增加1度，播種至開花期所需日數則增多1.9天；向日葵要有適當的光線，才能正常發育生長，設施栽培常因光線不足，溫度增高，造成徒長發育不良；向日葵之耐瘠性，較玉米、小麥及馬鈴薯等作物為強，通常以排水良好，富於有機質之砂土或壤土生長最佳，過於粘重或排水不良地區則不適合，雖然其耐鹽性較高，但鹼性土壤不宜種植。
台灣年平均溫度最低12℃，最高30℃以上，年雨量1,500～2,000公釐，全年均適宜向日葵栽培，惟9～10月播種最佳，其次為2～3月，6～7月為颱風多雨季節避開為妥。 參考資料：
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